[nom] Saut de danse dans lequel la jambe arrière est tendue et la jambe avant fléchie.
Sports Type de sauts réalisés en gymnastique ou en danse, consistant à avoir la jambe arrière tendue et la jambe avant fléchie. Exemple : Ma fille a effectué une série de sauts de biche de toute beauté pendant son gala de danse classique.